Documentation sportive

Le cyclisme est un sport qui regroupe de nombreuses disciplines à travers lesquelles l’approche nutritionnelle du compétiteur nécessite d’être aménagée en fonction de la spécificité de l’épreuve effectuée. BMX, VTT descente, 200 m lancé, cyclo-cross, course de côte, VTT XC, course en ligne, cyclosportive... à chaque épreuve correspond une stratégie alimentaire !

Les 2 premières parties de notre dossier traitaient de l'approche nutritionnelle du cycliste avant et pendant l'effort. Intéressons nous maintenant à l'alimentation de récupération.

Le cyclisme est un sport qui regroupe de nombreuses disciplines à travers lesquelles l’approche nutritionnelle du compétiteur nécessite d’être aménagée en fonction de la spécificité de l’épreuve effectuée. BMX, VTT descente, 200 m lancé, cyclo-cross, course de côte, VTT XC, course en ligne, cyclosportive... à chaque épreuve correspond une stratégie alimentaire !

Cette première partie sera consacrée à l'alimentation pré-compétitive.

En cette fin d'année riche en repas copieux, un peu de psychologie alimentaire.

Article réalisé par Mary Didry, diététicienne nutritionniste, diplômée en Sport et Nutrition / Obésité / Diabète.

Grâce à l'utilisation du capteur de puissance Powertap sur cette cyclosportive, nous allons pouvoir analyser d'un peu plus près le déroulement de la course.

Depuis quelques années on voit apparaître sur le marché du cycle un matériel de plus en plus pointu : cadres carbones, roues profilées, accessoires extra-light… bon nombre de cyclistes donnent la priorité à leur look et peu sont ceux qui s’intéressent de près à l’entraînement et aux outils qui permettent d’optimiser la qualité de leur préparation. Un grand pas en avant a été effectué avec l’utilisation du cardiofréquencemètre, néanmoins il existe un outil de mesure de l’effort bien plus précis et efficace, encore peu connu par la majorité des coureurs cyclistes : le capteur de puissance.

On connaît actuellement quelques 25 000 espèces d'algues sur la planète Terre. Parmi elles, on peut distinguer une algue bleue microscopique, apparue avec les premiers êtres vivants il y a environ 3,5 milliards d’années et considérée comme l’aliment naturel le plus complet de notre planète, il s’agit de la Cyanobactérie Arthrospira Platensis, plus connue sous le nom de Spiruline.

La technique de pédalage est un élément souvent négligé chez la plupart des cyclistes, pourtant des études ont montrées qu’une bonne capacité à pédaler en souplesse, en arrondi et à cadence rapide permettait de gagner en performance mais aussi de diminuer la fatigue musculaire. Il faut savoir privilégier la souplesse et l’aisance sur la force brute. Mieux connaître la biomécanique et le cycle de pédalage peut permettre au sportif d’optimiser sa cadence et ses gestes afin d’acquérir un meilleur rendement, d’éviter certaines pathologies et d’adapter son entraînement.

Pour optimiser ses performances, le sportif doit adopter une hygiène de vie irréprochable. Entraînement, alimentation, récupération… rien ne doit être laisser au hasard.
En ce qui concerne la diététique, les règles de base d’une alimentation quotidienne saine et équilibrée sont à connaître avant même de s’intéresser aux stratégies alimentaires spécifiques à son sport de prédilection. Une alimentation variée doit assurer un apport nutritionnel de qualité, équilibré en glucides, protéines, lipides, vitamines et oligo-éléments.

C’est la technique de remise en forme du moment, le sport préféré des plus grandes stars, Jennifer Aniston, Madonna ou encore Sharon Stone ne peuvent plus s’en passer…
La méthode Pilates, tout le monde en parle, mais qu’en est-il vraiment de cette méthode d’exercices qui obtient tant de succès auprès d’un public de plus en plus nombreux ?